POT Art gusana posuda 24 cm – za sporo kuhanje, pirjanje i pečenje

POT Art gusana posuda promjera 24 cm i kapaciteta 4 l izrađena je od masivnog lijevanog željeza koje ravnomjerno raspoređuje i dugo zadržava toplinu. Zahvaljujući tome posebno dobro odgovara jelima koja zahtijevaju nešto dulju i ravnomjernu pripremu, poput variva, gulaša, juha, pirjanog mesa i jela koja se dovršavaju u pećnici.

Kapacitet od 4 litre praktičan je za pripremu obroka za približno 4–5 osoba, dok dublji oblik pruža dovoljno prostora za meso, povrće, umake i tekućinu. Posebni Aroma poklopac pomaže vraćati kondenziranu vlagu natrag prema namirnicama tijekom kuhanja.

POT Art gusana posuda za različita svakodnevna jela

Lijevano željezo posebno dobro odgovara receptima koji se pripremaju postupno i na stabilnoj temperaturi. Nakon početnog zagrijavanja toplina se dugo zadržava, pa se kuhanje može nastaviti na nižoj temperaturi.

POT Art gusana posuda praktična je za:

• sporo kuhano meso (npr. dalmatinska pašticada)
• gulaše, paprikaše i rague
• mesna i povrtna variva
• piletinu (npr. marokanska piletina s maslinama i couscousom)
• juhe i druga jela na žlicu (npr. čorba od suhog graška i žitarica)
• grah, leću i druge mahunarke (npr. pašta fažol na trevižanski način)
• povrće (npr. ratatouille)
• jela s umakom
• pirjanu govedinu, teletinu ili svinjetinu
• pečenje mesa i povrća
• složence
• jela koja se najprije zapeku na ploči, a zatim dovršavaju u pećnici (npr. piletina s artičokama i bobom)

Poklopac tijekom dulje pripreme pomaže zadržati vlagu, što je posebno korisno kod mesa, variva i jela koja se polako kuhaju.

Aroma poklopac za zadržavanje vlage

Jedna od posebnosti POT Art posude je Aroma poklopac s reljefnom strukturom na unutarnjoj strani.

Tijekom kuhanja para koja se oslobađa iz hrane diže se prema poklopcu, kondenzira i vraća u posudu u obliku sitnih kapljica. Na taj se način dio vlage ponovno raspoređuje preko namirnica umjesto da ostaje samo na poklopcu.

Takav sustav posebno je koristan kod:

• sporog kuhanja mesa
• pirjanja
• gulaša i ragua
• variva
• pečenja pod poklopcem
• jela s manjom količinom tekućine

Pomaže smanjiti isušivanje sastojaka tijekom dulje pripreme i održati jelo sočnim.

Snaga masivnog lijevanog željeza

POT Art gusana posuda izrađena je od pravog lijevanog željeza, materijala poznatog po izvrsnom zadržavanju topline.

Za razliku od lakšeg posuđa, gus se postupno zagrijava, ali kada postigne željenu temperaturu dugo je održava i ravnomjerno prenosi na hranu.

Prednosti takvog materijala uključuju:

• ravnomjernu raspodjelu topline
• stabilnu temperaturu tijekom kuhanja
• dugotrajno zadržavanje topline
• mogućnost kuhanja na nižoj temperaturi nakon početnog zagrijavanja
• odlične rezultate kod sporog kuhanja
• mogućnost korištenja na ploči i u pećnici

Zato je posebno praktičan za jela poput dalmatinske pašticade, kod koje meso zahtijeva dugo i polagano kuhanje u umaku.

Kapacitet od 4 litre za 4–5 osoba

Promjer od 24 cm i volumen od 4 l čine ovu posudu praktičnom za svakodnevne obiteljske obroke.

Prema navedenim karakteristikama, pogodna je za pripremu hrane za 4–5 osoba, pa pruža dovoljno prostora za kompletan ručak bez potrebe za vrlo velikom posudom.

U njoj možete pripremiti veću količinu juhe ili variva, pirjano meso s povrćem ili jelo koje se najprije priprema na ploči, a zatim nastavlja u pećnici.

Za juhe, variva i jela na žlicu

Kapacitet od 4 litre i visina od 11 cm dobro odgovaraju receptima koji uključuju više tekućine.

Za takvu pripremu možete isprobati čorbu od suhog graška i žitarica, gdje se povrće, mahunarke i žitarice postupno kuhaju dok se čorba ne zgusne.

Za jela od mahunarki dobar primjer je i pašta fažol na trevižanski način.

Ravnomjerna toplina gusa posebno odgovara takvim jelima jer se najčešće pripremaju dulje na laganoj temperaturi.

Za meso koje se prvo zapeče, a zatim polako kuha

POT Art posuda omogućuje nekoliko faza pripreme u istom komadu posuđa.

Meso možete najprije zapeći na ploči kako biste razvili izraženiju površinu, zatim dodati luk, povrće, vino, temeljac ili umak i nastaviti kuhati poklopljeno.

Za piletinu je dobar primjer marokanska piletina s maslinama i couscousom, kod koje se meso najprije zapeče, a zatim polagano kuha sa začinima i ostalim sastojcima.

Ako jelo želite dovršiti u pećnici, cijelu posudu možete premjestiti s ploče bez prebacivanja sastojaka u drugi pekač.

Od štednjaka do pećnice

POT Art gusana posuda kompatibilna je sa svim uobičajenim vrstama štednjaka:

• indukcijskim pločama
• plinskim štednjacima
• električnim pločama
• staklokeramičkim površinama
• pećnicom

Ovakva svestranost posebno je korisna kod recepata koji kombiniraju različite tehnike.

Primjerice, kod piletine s artičokama i bobom sastojci se najprije zapeku, nakon čega se jelo nastavlja pripremati u pećnici.

Troslojni emajlirani premaz

Površina posude obložena je troslojnim emajliranim premazom koji štiti lijevano željezo i olakšava njegovo svakodnevno korištenje.

Emajl ne zahtijeva seasoning kao prirodno neobrađeno lijevano željezo te ne upija lako mirise hrane.

Prema navedenim karakteristikama proizvođača, premaz je:

• otporan na ogrebotine
• jednostavan za čišćenje
• higijenski
• otporan na zadržavanje bakterija

Posuđe također posjeduje Food Contact certifikat za siguran kontakt s hranom.

Za povrće i jela bez mesa

Stabilna toplina nije korisna samo kod mesa.

POT Art gusana posuda dobro odgovara i povrtnim jelima koja se polako pirjaju i kuhaju pod poklopcem.

Primjer je ratatouille, gdje se različite vrste povrća zajedno kuhaju na laganoj temperaturi dok ne omekšaju i međusobno povežu okuse.

U posudi možete pripremati i patlidžan, tikvice, paprike, rajčicu, krumpir, gljive i drugo povrće kao glavno jelo ili prilog.

Dugotrajno zadržavanje topline

Jednom zagrijano lijevano željezo dugo zadržava temperaturu.

To znači da nakon početnog zagrijavanja za većinu jela nije potrebno cijelo vrijeme koristiti visoku temperaturu. Jačina se može smanjiti, dok masivna posuda nastavlja ravnomjerno prenositi toplinu na sastojke.

Isto svojstvo korisno je nakon kuhanja jer gotovo jelo može dulje ostati toplo tijekom posluživanja.

Dugotrajno i održivo posuđe

POT Art posuđe izrađeno je od 100 % reciklabilnih materijala i namijenjeno dugotrajnoj uporabi.

Lijevano željezo poznato je po robusnosti i dugovječnosti, pa uz pravilno korištenje ovakva posuda može godinama ostati dio svakodnevne kuhinje.

Dugotrajno zadržavanje topline omogućuje i nastavak kuhanja na nižim temperaturama nakon što se posuda zagrije.

Savjeti za pravilno korištenje

Za najbolje rezultate preporučuje se:

• posudu zagrijavati postupno
• koristiti nisku do srednju temperaturu za većinu jela
• koristiti grijaću zonu koja odgovara veličini dna
• koristiti drveni ili silikonski pribor
• izbjegavati nagle promjene temperature
• ne pregrijavati praznu posudu
• na staklenim pločama posudu podizati umjesto povlačiti
• koristiti zaštitne rukavice jer se lijevano željezo jako zagrijava
• pustiti posudu da se ohladi prije čišćenja

Čišćenje i održavanje

Nakon kuhanja ostavite posudu da se postupno ohladi prije pranja.

Ako se hrana primila za emajliranu površinu, ulijte toplu vodu i pustite da ostaci omekšaju prije nego što ih nježno uklonite.

Za čišćenje koristite mekanu spužvu i blago sredstvo za pranje. Izbjegavajte grube metalne spužvice, četke i jaka abrazivna sredstva koja bi mogla oštetiti emajl.

Nakon pranja posudu temeljito osušite i spremite na suho mjesto.

Tehničke karakteristike

• Promjer: 24 cm
• Kapacitet: 4 l
• Težina: 4,4 kg
• Širina: 33 cm
• Visina: 11 cm
• Debljina dna: 4 mm
• Debljina ruba: 2,5 mm
• Preporučeno za: 4–5 osoba
• Materijal: lijevano željezo
• Površina: troslojni emajlirani premaz
• Aroma poklopac s reljefnom unutarnjom strukturom
• pogodna za indukciju
• pogodna za plin
• pogodna za električne ploče
• pogodna za staklokeramiku
• prikladna za pećnicu
• pogodna za sporo kuhanje
• pogodna za pirjanje i pečenje
• ravnomjerno raspoređuje toplinu
• dugo zadržava temperaturu
• izrađena od 100 % reciklabilnih materijala
• Food Contact certifikat

POT Art gusana posuda za obiteljska i sporo kuhana jela

Od dalmatinske pašticade i marokanske piletine s maslinama i couscousom do ratatouillea i juha, variva ili mahunarki, POT Art gusana posuda pruža dovoljno prostora za različite načine pripreme.

Kapacitet od 4 litre, masivno lijevano željezo, emajlirana površina i Aroma poklopac čine je praktičnim izborom za obroke za 4–5 osoba, posebno kada želite sastojke najprije zapeći, zatim polako kuhati i cijelo jelo pripremiti u jednoj posudi.