Viralni recepti koji želimo isprobati ove jeseni

Svi se sjećamo viralne tjestenine s rajčicama i feta sirom koja je odjeknula prije nekoliko godina, a pri samom spomenu viralnih recepata na pamet nam uvijek padne i banana bread koji je obilježio lockdown 2020. godine. Viralni recepti pojavili su se s rastom TikTok platforme, a danas će bilo koji foodie koji ima ovu mrežu znati o čemu govorimo.

Radi se o brzim, jednostavnim, često vizualno primamljivim jelima čija priprema ne traži vrhunske kulinarske vještine. Nerijetko se povezuju s trendovima u pop kulturi pa ćemo se tako dotaknuti i viralnog recepta za omlet iz planetarno popularne serije The Bear.

Ovi će vam recepti obilježiti jesen: neki su već popularni, neki će tek “eksplodirati” društvenim mrežama.

Avokado tost s ribanim jajem

Netipična inačica svima omiljenog doručka nešto je što možete probati već danas. Predstavlja jednostavno osvježenje klasičnog avokado tosta koji, iako uvijek dobra ideja, ponekad zna biti monoton.

Recept ne može biti jednostavniji pa tako koristite sve što inače stavljate na svoj tost – avokado (narezani ili kao guacamole), namaz po želji, koja kapljica maslinovog ulja. No, umjesto poširanog ili obično narezanog jaja, kuhano jaje naribajte ribežom. Ovo rezultira kremoznošću svakog zalogaja.

Za savršeno ribana jaja koristite jedan od Microplane ribeža iz našeg asortimana,

Omlet iz serije The Bear

Hvaljena serija The Bear prije nekoliko je godina predstavila uspješan povratak u vrtoglave napete prostore profesionalnih kuhinja. Fantastične glumačke izvedbe i dileme kojima prožima svoje likove prometnule su je u najpopularnije serije posljednjh godina. U trećoj sezoni serije pažnju je ukrao recept za omlet koji priprema mlada Sydney (sous-chef).

Potrebno je jaja izmutiti pjenjačom, maslac rastopiti na laganoj temperaturi, a zatim uz miješanje špatulicom pripremiti omlet. Pri kraju kuhanja omleta, potrebno je po ravnoj liniji staviti sirni namaz, a zatim preklopiti omlet. Sydney na kraju omlet premaže maslacem i posipa vlascem i paprom, a finalni je touch zdrobljeni čips koji daje prepoznatljivu hrskavost.

Ako želite podići omlet na novu razinu, nezaobilazna je Yoshikawa japanska tava za omlet koja je dostupna u Sol i papar asortimanu.

Ramen carbonara

Kad bismo morali istaknuti recept koji je obilježio ou godinu, to bi svakako bila ramen carbonara. Za bilo kojeg ozbiljnog ljubitelja hrane, ovo na prvu zvuči kao nepotrebna i nemoguća kombinacija. No, eksperimentiranje s hranom prije svega je inovativno i zabavno pa zašto ne dopustiti još jednu inačicu klasika koji su doradile društvene mreže.

Sve u ovoj carbonari ostaje isto, ali talijanska tjestenina mijenja se ramen noodlima. To čini cijelu porciju puno manjom, a jelo je kremasije zbog tekstura i manje količine tjestenine. Vrlo jednostavan recept traži da se jaje pomiješa s parmezanom i crnim paprom te hrskavom slaninom, a zatim se ta smjesa prelije po gotovim ramen noodlima. Umak se zagusti, a ostaje zanimljiv spoj dvije sasvim različite kuhinje.

Cheeseburger tacos

Cheeseburger tacosi zapravo su spoj smash burgera i klasične taco tortille. Kao i sva dosadašnja jela, ovo također traži minimalno truda. Meso je potrebno stisnuti u tanki sloj, a prethodno ga začiniti solju paprom ili začinima po želji.

Meso se stavlja na tortilju, a zatim na tavu. Potrebno je tek nekoliko minuta, jer sloj mesa mora biti vrlo tanak, a zatim se tortilja s mesom okrene i dodaju se sir i dodaci po želji. Tava se preklopi poklopcem kako bi se sir rastopio, a zatim se sve skupa makne s tave i jelo je spremno.

Pripremu ovog jela olakšat će vam Gefu uteg za meso kojim možete pritisnuti meso i stanjiti ga ili njime stisnuti cijelu tortilju.

Zasoljeni sladoled s maslinovim uljem

Za kraj jedan desert! Trend je započeo glazbenicom Duom Lipom koja je otkrila da je ovo njezin omiljeni način za uživanje u sladoledu.

I naravno, društvene su mreže slijedile taj primjer s oduševljenjem. Koncept je vrlo jednostavan, a uključuje sladoled od vanilije na koji se dodaje koja kap maslinovog ulja i morska sol. Kombinacija slanog i slatkog uz dodatak različitih tekstura ulja, sladoleda i soli navodno je izvanredna.

Ako se odlučite za klasičniju verziju sladoleda iz kalupa, Sol i papar donosi ove praktične kalupe koji će dodatno zasladiti uživanje u sladoledu.