Pot Art gusana posuda 26 cm – za sporo kuhanje, pirjanje i pečenje

Pot Art gusana posuda promjera 26 cm i kapaciteta 3,8 l izrađena je od masivnog lijevanog željeza koje ravnomjerno raspoređuje i dugo zadržava toplinu. Zahvaljujući tome posebno dobro odgovara jelima koja zahtijevaju sporiju i kontroliranu pripremu, poput variva, gulaša, pirjanog mesa, juha i jela koja se nakon početnog zapečenja dovršavaju u pećnici.

Kapacitet od 3,8 litre odgovara pripremi obroka za približno 4–5 osoba, pa je ova veličina praktična za svakodnevne obiteljske ručkove. Emajlirana površina olakšava održavanje, dok posebni Aroma poklopac pomaže vraćati kondenziranu vlagu natrag u jelo tijekom kuhanja.

Pot Art gusana posuda za ravnomjerno i polagano kuhanje

Lijevano željezo poznato je po sposobnosti da nakon zagrijavanja dugo održava stabilnu temperaturu. Toplina se ravnomjerno raspoređuje po dnu i stijenkama posude, zbog čega sastojci mogu polako omekšavati bez potrebe za stalnim korištenjem visoke temperature.

Takav način pripreme posebno odgovara mesu koje zahtijeva dulje kuhanje, varivima, mahunarkama i jelima s umakom.

Pot Art gusana posuda praktična je za:

• gulaše, paprikaše i rague
• sporo kuhano meso (npr. dalmatinska pašticada)
• pirjanu govedinu, teletinu ili svinjetinu (npr. svinjsko pečenje sa senfom i kaparama)
• piletinu (npr. marokanska piletina s maslinama i couscousom)
• juhe i druga jela na žlicu (npr. čorba od suhog graška i žitarica)
• grah, leću i druge mahunarke (npr. pašta fažol na trevižanski način)
• povrtna jela (npr. ratatouille)
• jela s umakom
• mesna i povrtna variva
• složence
• pečenje mesa i povrća u pećnici
• jela koja se prvo zapeku na ploči, a zatim dovršavaju u pećnici (npr. piletina s artičokama i bobom)

Poklopac tijekom kuhanja pomaže zadržati vlagu u posudi, što je posebno korisno kod jela koja se pripremaju dulje vrijeme.

Aroma poklopac za zadržavanje vlage i sočnosti

Posebnost Pot Art posude je Aroma poklopac s reljefnom strukturom na unutarnjoj strani.

Tijekom kuhanja para se podiže prema poklopcu, gdje se kondenzira, a zatim se u obliku sitnih kapljica vraća natrag prema hrani. Na taj se način dio vlage koja bi inače ostala na poklopcu ponovno raspoređuje po sastojcima.

Takav sustav posebno dobro dolazi kod:

• sporog kuhanja mesa
• gulaša i ragua
• pirjanja
• pečenja pod poklopcem
• jela s manjom količinom tekućine
• povrća koje želite sačuvati sočnim

Rezultat su jela koja tijekom dugotrajnije pripreme zadržavaju više vlastite vlage i arome.

Lijevano željezo za stabilnu temperaturu

Pot Art gusana posuda izrađena je od pravog lijevanog željeza, materijala koji se postupno zagrijava, ali jednom kada postigne temperaturu, vrlo je dobro zadržava.

Glavne prednosti lijevanog željeza su:

• ravnomjerna raspodjela topline
• dugotrajno zadržavanje temperature
• stabilno kuhanje na laganoj vatri
• pogodnost za sporo kuhanje i pirjanje
• mogućnost zapečenja mesa prije dodavanja ostalih sastojaka
• mogućnost korištenja na ploči i u pećnici

Nakon početnog zagrijavanja za većinu jela dovoljna je niska do srednja temperatura.

Od zapečenja do sporog kuhanja u istoj posudi

Jedna od prednosti gusane posude je mogućnost pripreme nekoliko faza recepta bez mijenjanja posuđa.

Meso možete najprije zapeći na ploči, zatim dodati luk, povrće, vino, temeljac ili umak te nastaviti kuhati na nižoj temperaturi.

Kod jela poput dalmatinske pašticade upravo je kombinacija početnog zapečenja mesa i dugog kuhanja u umaku važan dio pripreme.

Ako recept zahtijeva završno pečenje, cijelu posudu možete premjestiti u pećnicu.

Kapacitet od 3,8 litre za 4–5 osoba

Promjer od 26 cm i volumen od 3,8 l čine ovu posudu praktičnom srednjom veličinom za svakodnevno obiteljsko kuhanje.

Prema navedenim karakteristikama, odgovara pripremi hrane za približno 4–5 osoba.

U njoj možete pripremiti kompletan obrok od mesa, povrća i umaka, ali i veću količinu juhe ili variva. Istovremeno nije toliko velika da bi bila nepraktična kada kuhate uobičajeni obiteljski ručak.

Za juhe, variva i mahunarke

Dubina i kapacitet posude posebno dobro odgovaraju jelima s većom količinom tekućine.

Za juhe i jela na žlicu dobar primjer je čorba od suhog graška i žitarica, dok se za pripremu mahunarki može isprobati pašta fažol na trevižanski način.

Ravnomjerna toplina lijevanog željeza posebno odgovara takvim jelima jer se često kuhaju dulje na laganoj temperaturi kako bi se sastojci potpuno skuhali i okusi povezali.

Za piletinu, meso i povrće

Osim klasičnih variva i gulaša, Pot Art gusana posuda praktična je za pripremu različitih vrsta mesa i povrća.

Primjer je marokanska piletina s maslinama i couscousom, gdje se piletina najprije zapeče, a zatim nastavlja kuhati sa začinima i ostalim sastojcima.

Za povrtno jelo možete isprobati ratatouille, dok je piletina s artičokama i bobom dobar primjer jela kod kojeg se kombinira početna priprema sastojaka i završavanje u pećnici.

Troslojni emajlirani premaz

Površina Pot Art posude obložena je troslojnim emajliranim premazom.

Emajl štiti lijevano željezo i olakšava svakodnevno održavanje jer ne zahtijeva postupak seasoninga kao neobrađeno gusano posuđe. Također ne upija lako mirise hrane, pa se ista posuda može koristiti za pripremu različitih recepata.

Prema navedenim specifikacijama proizvođača, emajlirani sloj otporan je na ogrebotine i zadržavanje bakterija, a posuđe posjeduje Food Contact certifikat za kontakt s hranom.

Pot Art gusana posuda za sve vrste štednjaka

Posuda se može koristiti na različitim izvorima topline:

• indukciji
• plinu
• električnim pločama
• staklokeramici
• u pećnici

Takva kompatibilnost omogućuje jednostavno prilagođavanje različitim receptima.

Primjerice, sastojke možete zapeći na ploči, dodati tekućinu i poklopiti posudu, a zatim nastaviti kuhati na laganoj vatri ili sve zajedno premjestiti u pećnicu.

Dugotrajno zadržavanje topline

Lijevano željezo nastavlja zadržavati toplinu i nakon što se posuda ukloni sa štednjaka ili izvadi iz pećnice.

To je praktično kada jelo želite poslužiti izravno u posudi jer će sadržaj dulje ostati topao.

Sposobnost zadržavanja topline također znači da nakon što posuda dosegne željenu temperaturu često možete smanjiti jačinu izvora topline i nastaviti kuhanje uz stabilnu temperaturu.

Održivo i dugotrajno posuđe

Pot Art posuđe izrađeno je od 100 % reciklabilnih materijala i namijenjeno dugotrajnoj upotrebi.

Lijevano željezo poznato je po čvrstoći i dugovječnosti, a pravilnim korištenjem i održavanjem ovakav komad posuđa može se koristiti dugi niz godina.

Dugotrajno zadržavanje topline također omogućuje nastavak kuhanja na nižoj temperaturi nakon početnog zagrijavanja.

Savjeti za pravilno korištenje

Za najbolje rezultate preporučuje se:

• posudu zagrijavati postupno
• koristiti nisku do srednju temperaturu
• koristiti grijaću zonu koja odgovara veličini dna
• koristiti drveni ili silikonski pribor
• izbjegavati pregrijavanje prazne posude
• izbjegavati nagle temperaturne promjene
• na staklenim površinama posudu podizati umjesto povlačiti
• koristiti zaštitne rukavice jer se gusano posuđe snažno zagrijava
• prije čišćenja pustiti posudu da se ohladi

Čišćenje i održavanje

Nakon završetka kuhanja pričekajte da se Pot Art gusana posuda postupno ohladi.

Ako se hrana primila za površinu, ulijte toplu vodu i ostavite je nekoliko minuta kako bi se ostaci omekšali prije pranja.

Za čišćenje koristite mekanu spužvu i blago sredstvo za pranje, a izbjegavajte metalne spužvice, grube četke i jaka abrazivna sredstva koja bi mogla oštetiti emajl.

Nakon pranja posudu dobro osušite i spremite na suho mjesto.

Tehničke karakteristike

• Promjer: 26 cm
• Kapacitet: 3,8 l
• Težina: 4,9 kg
• Širina: 35 cm
• Visina: 9 cm
• Debljina dna: 4 mm
• Debljina ruba: 2,7 mm
• Preporučeno za: 4–5 osoba
• Materijal: lijevano željezo
• Površina: troslojni emajlirani premaz
• Aroma poklopac s reljefnom unutarnjom strukturom
• pogodna za indukciju
• pogodna za plin
• pogodna za električne ploče
• pogodna za staklokeramiku
• prikladna za korištenje u pećnici
• pogodna za sporo kuhanje, pirjanje i pečenje
• ravnomjerno raspoređuje toplinu
• dugo zadržava temperaturu
• izrađena od 100 % reciklabilnih materijala
• Food Contact certifikat

Pot Art gusana posuda za svakodnevna i sporo kuhana jela

Od marokanske piletine s maslinama i couscousom i ratatouillea do juha, variva i dugo kuhanog mesa, Pot Art gusana posuda od 26 cm pruža dovoljno prostora za različite načine pripreme.

Kapacitet od 3,8 l, ravnomjerna toplina lijevanog željeza, emajlirana površina i Aroma poklopac čine je praktičnim izborom za obroke za 4–5 osoba, posebno kada želite jelo pripremiti polako i u što manje različitog posuđa.