Le Creuset okrugla posuda 20 cm – kompaktna posuda za svakodnevno kuhanje

Le Creuset okrugla posuda promjera 20 cm i kapaciteta 2,4 l izrađena je od emajliranog lijevanog željeza koje ravnomjerno raspoređuje i dugo zadržava toplinu. Ručno izrađena u Francuskoj, ova kompaktna posuda praktičan je izbor za svakodnevnu pripremu manjih obroka, priloga, juha, variva i sporo kuhanih jela.

Zbog manjeg promjera posebno je korisna kada ne želite koristiti veliku posudu, a ipak želite prednosti lijevanog željeza. Namirnice možete najprije zapeći ili pirjati na ploči, zatim dodati ostale sastojke i nastaviti pripremu na laganoj vatri ili u pećnici.

Le Creuset okrugla posuda za sporo i ravnomjerno kuhanje

Lijevano željezo učinkovito akumulira toplinu i ravnomjerno je prenosi po cijeloj površini posude. Nakon što se postupno zagrije, najčešće je dovoljna niska do srednja temperatura za nastavak kuhanja.

Takva svojstva posebno odgovaraju jelima koja trebaju polagano krčkati kako bi sastojci omekšali, a okusi se međusobno povezali.

Posuda je praktična za:

• juhe i jela na žlicu (npr. krem juha od boba i školjaka, začinjena buzarom od škampa)
• manje količine gulaša i ragua
• mesna i povrtna variva
• pirjano meso (npr. kunić u umaku od limuna s mirodijama)
• piletinu (npr. marokanska piletina s maslinama i couscousom)
• mahunarke (npr. pašta fažol, na trevižanski način)
• umake
• povrće (npr. ratatouille)
• manje količine rižota (npr. teleći rižot)
• domaći kruh
• jela koja se započinju na ploči, a dovršavaju u pećnici (npr. piletina s artičokama i bobom)

Poklopac pomaže zadržati vlagu unutar posude, što je posebno korisno tijekom sporog kuhanja i pirjanja.

Kapacitet od 2,4 litre za manje obroke

Kapacitet od 2,4 l čini ovu Le Creuset posudu praktičnom za pripremu manjih količina hrane. Dobar je izbor za manja kućanstva, priloge ili situacije kada nije potrebna veća posuda.

Okrugli oblik olakšava miješanje juha, umaka i variva, dok kompaktnije dimenzije omogućuju jednostavno svakodnevno korištenje.

Unatoč manjem volumenu, dubina posude pruža dovoljno prostora za jela s tekućinom i sastojke koji trebaju polagano kuhati pod poklopcem.

Emajlirano lijevano željezo za jednostavniju upotrebu

Unutarnja površina prekrivena je glatkim emajlom koji ne zahtijeva prethodno začinjavanje kao klasično neobrađeno lijevano željezo.

Emajl ne upija lako mirise ni okuse hrane, pa u istoj posudi možete pripremati različite vrste jela. Prikladna je i za recepte koji sadrže kiselije sastojke poput vina, rajčice ili limuna te se može koristiti za mariniranje i čuvanje hrane u hladnjaku.

Svijetla unutrašnjost također olakšava praćenje promjena tijekom kuhanja, primjerice kada želite vidjeti koliko su se luk, maslac ili umak zapekli.

Od štednjaka do pećnice

Le Creuset okrugla posuda 20 cm pogodna je za različite izvore topline, uključujući:

• plin
• električne ploče
• staklokeramiku
• indukciju
• pećnicu
• roštilj

Meso ili povrće možete najprije zapeći na ploči, dodati tekućinu i ostale sastojke te nastaviti kuhanje u istoj posudi.

Takav način pripreme smanjuje potrebu za korištenjem dodatnog posuđa, a lijevano željezo omogućuje ravnomjerno održavanje temperature tijekom cijelog procesa.

Dugotrajno zadržavanje topline

Jedna od prednosti lijevanog željeza je sposobnost dugotrajnog zadržavanja topline. Nakon završetka kuhanja jelo ostaje toplo dulje vrijeme, pa se Le Creuset okrugla posuda može koristiti i za posluživanje izravno na stolu.

Isto svojstvo vrijedi i u suprotnom smjeru – posuda dobro zadržava hladnoću nakon što se prethodno ohladi, zbog čega može biti praktična i za određena hladna jela ili mariniranje.

Savjeti za pravilno korištenje

Za najbolje rezultate preporučuje se kuhanje na niskoj do srednjoj temperaturi jer lijevano željezo vrlo učinkovito zadržava toplinu.

Prilikom korištenja:

• posudu zagrijavajte postupno
• koristite grijaću zonu koja odgovara veličini dna
• koristite drveni, silikonski ili plastični pribor
• izbjegavajte nagle promjene temperature
• na staklenim pločama posudu podižite umjesto da je povlačite
• pri rukovanju vrućom posudom koristite zaštitne rukavice
• prije pranja pustite posudu da se potpuno ohladi

Čišćenje i održavanje

Nakon kuhanja pričekajte da se posuda ohladi prije nego što je operete. Ako su se ostaci hrane primili za površinu, napunite je toplom vodom sa sapunicom i ostavite 15–20 minuta kako bi omekšali.

Izbjegavajte abrazivne spužvice, metalne četke i jaka sredstva za čišćenje kako biste sačuvali emajliranu površinu.

Posuda se može prati u perilici posuđa, no ručno pranje preporučuje se za dugotrajnije očuvanje izgleda emajla.

Specifikacije

• Promjer: 20 cm
• Kapacitet: 2,4 l
• Materijal: emajlirano lijevano željezo
• Oblik: okrugli
• ručno izrađena u Francuskoj
• pogodna za sve vrste ploča za kuhanje, uključujući indukciju
• prikladna za korištenje u pećnici
• pogodna za sporo kuhanje, pirjanje i pečenje
• ravnomjerno raspoređuje toplinu
• dugo zadržava temperaturu
• emajlirana unutrašnjost ne zahtijeva začinjavanje
• ne upija lako mirise ni okuse hrane
• može se koristiti za mariniranje
• može se prati u perilici posuđa
• ručno pranje preporučeno

Le Creuset okrugla posuda za manja svakodnevna jela

Od juhe ili variva do pirjanog mesa i povrća, Le Creuset okrugla posuda od 20 cm pruža prednosti klasičnog lijevanog željeza u kompaktnijoj veličini.

Kapacitet od 2,4 l čini je posebno praktičnom kada pripremate manje količine hrane, dok kombinacija emajlirane površine, mogućnosti korištenja na različitim izvorima topline i dugotrajnog zadržavanja temperature omogućuje njezinu upotrebu za velik broj svakodnevnih recepata.