Janjeći odresci s biljem, češnjakom i cherry rajčicama

14978_rgb_120dpi

Janjeći odresci s biljem, češnjakom i cherry rajčicama

Sastojci za 4 osobe:

 

3-4 češnja češnjaka

2-3 grančice ružmarina

3 grančice timijana

2 male crvene chilli papričice

100 ml maslinova ulja

12 janjećih odrezaka, svaki otprilike 60 g

Otprilike 500 g zrelih grapolo rajčica

morska sol i svježe mljeveni papar

 

Vrijeme pripreme: otprilike 15 min. + otprilike 20 min. na roštilju

Zgnječiti češnjak and natrgati bilje. Raspoloviti čili papričice i ukloniti sjemenke. Izmiješati sve sastojke s maslinovim uljem.

Poredati janjeće kotlete u posudu, prekriti biljem i mješavinom češnjaka i tako marinirano pustiti 3-4 sata prekriveno.

Oprati i prosušiti grapolo rajčice.

Izvaditi janjeće kotlete iz marinade i odliti nešto tekućine. Meso začiniti soli i paprom te grilati po nekoliko kotleta istovremeno na zagrijanom roštilju s grapolo rajčicama po otprilike 4 minute sa svake strane. Začiniti soli i paprom po ukusu. Servirati grilane janjeće kotlete s rajčicama.

 

STAUB POSUDA ZA PEČENJE, 24 CM

Share the Post